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湘黔美食

下级分类: 湘菜馆|黔菜馆|名师名厨|舌尖湘黔

深扒湖南人最爱的清明美食错过你要等一年: 每年清明时节，山野间、田头水边就会长出一丛丛野生艾草，嫩绿绿的，清香扑鼻。去山野田间采摘艾草的嫩苗，好吃的湖南人就能给你端出一盘色碧如玉的艾草粑粑。清明时节，踏春、祭祖，别忘了奉上一盘应时、应景、应 ...; 分类: 舌尖湘黔 2017-3-30 20:09

火宫殿携臭豆腐红烧肉澳门开店湘菜品牌走向国际: 　从充满长沙味道的小吃，到火爆的湘剧表演与节日庙会，火宫殿将“弘扬传统、服务大众”的经营理念做到极致，成长为湘菜品牌企业的标杆　　星辰在线2015年7月27日讯（长沙晚报记者邬伟千灵坡周斌）经过一段时间 ...; 分类: 舌尖湘黔 2017-2-23 01:07

涪陵首家兴宏牛肉主题餐厅盛大开业: 大众生活报讯1月12日，涪陵首家“兴宏牛肉”主题餐厅在重庆市涪陵区滨江大道绿地海域(五中大门口旁)正式开业，该餐厅是涪陵首个以“兴宏牛肉”为主题的餐厅。据了解，涪陵兴宏牛肉目前已发展成为肉牛养殖、牛肉销售 ...; 分类: 名师名厨 2017-1-12 20:49

高铁开往“春天” 盘点沪昆高铁沿线“逛吃”攻略: 今日，随着长沙南-昆明南G4121次旅客列车发出，长沙市民可乘坐高铁去往春城昆明。今日沪昆高铁贵阳至昆明段开通运营，标志着沪昆高铁全线开通。沪昆高铁途经上海、浙江、江西、湖南、贵州、云南六省市，全长2252公 ...; 分类: 舌尖湘黔 2017-1-10 01:04

武冈卤菜将亮相“湖南味道湘菜推广活动”飘香法国巴黎: 8月23日，武冈市卤菜企业生产的武冈卤豆腐、铜鹅等多种精品卤菜抵达法国巴黎，参加由省政府组织的巴黎“湖南味道湘菜推广活动”。武冈市被中国食品工业协会冠名为“中国卤菜之都”，已有2200年历史的武冈卤菜是武 ...; 分类: 湘菜馆 2016-8-25 00:36

湘西美食数不尽龙清泉偏爱肥腊肉: 沈从文先生笔下的湘西是这样的：静静流淌的沱江水，矗立百年的吊脚楼，闲坐街旁的耄耋翁，平整无比的石板路。外人印象中的湘西是这样的：野蛮的土匪，神秘的赶尸和摸不着头脑的放蛊。小编所生活的湘西是这样的：清 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-8-13 23:44

贵阳大营坡的吃货们有福了！“友缘湘聚”新派湘菜体验馆闪亮登场啦: 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味 ...; 分类: 湘菜馆 2016-7-22 23:42

【寻城记】贵阳一家有“厨师情怀”的烧烤店: 点击观看本期【寻城记】完整视频 8年，可以举办两届奥运会；可以参加两次世界杯；可以让一个人从活力四射的青年人变成一个略为不惑的中年大叔。中国人有句俗语——十年磨一剑。而18年在餐饮界摸爬滚打的岁月，沉 ...; 分类: 黔菜馆 2016-5-20 18:43

新采购平台，推动餐饮行业的发展: 随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入，互联网与传统餐饮企业的融合势在必行，围绕“互联网+”的经济发展思考，整个餐饮行业悄然展开了一场互联网时代的产业链革命。　　“民以食为天”是我们这个传统的农业 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-5-13 02:14

春天来了，湖南这些野菜是治病良药: 春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。野菜，大多生长于山林之中，很少受到现代工业和农药化肥的污染，不仅符合健康、环保的理念，其味道也比家种蔬菜更加鲜美。春天到了，满地的野菜又长了出来 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-3-13 13:13

你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!: 他是湖南茶陵人，曾任两广督军，三次出任湖南督军兼省长兼湘军总司令，后任南京国民政府主席、行政院院长。他也是有名的美食家，其祖庵菜系开创现代湘菜先河，堪称现代湘菜的祖师爷。谭延闿(1880-1930)：字祖安、 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-2-24 00:43

这些咔咔角角的私房菜身在贵阳的你晓得几家？: 私房菜，顾名思义，就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐馆饭店那样品种丰富，种类繁多，但其家常的口味、独特的菜品设计让私房菜成了餐饮界的一颗新星。今天贵州微联盟小编就带你去探秘那些隐藏起来的私房菜。静 ...; 分类: 黔菜馆 2016-1-25 01:24

你知道湖南人吃糍粑是为了纪念谁吗？是楚人伍子胥: 打糍粑烤糍粑熏腊肉冬天，湖南湘西等地的人们开始熏腊肉、打糍粑，这两种食物好像是冬天里的特定食物。就像端午吃粽子、中秋吃月饼一样。而这些食物的背后都蕴藏着一些传说故事和纪念意义，比如人们都知道 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-1-14 22:19

舌尖上的大湘西——跟随中国国家地理走湘西: 湘西腊肉下油茶飘香蒋国平摄湘西腊鱼尹忠摄(出自《地道风物·湘西》) 　张家界土家“三下锅” 古丈毛尖　洪江鸭武冈卤菜花垣桃花虫石林荣摄湘西饭桌上钟定刚摄　长桌门板宴杨冬桥摄　糍粑香黎晨摄 ...; 分类: 舌尖湘黔 2016-1-4 02:26

花椒芥末生姜食醋这9种调料竟是长寿高手: 这9种调料竟是长寿高手　　1、花椒　　花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《 ...; 分类: 舌尖湘黔 2015-12-31 22:48

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