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湘黔美食

贵州再添五家“国家五钻级酒家”
多彩贵州网讯(应腾)11月10日,2022年国家钻级酒家授牌仪式在贵阳举行,贵州共25家企业获“国家钻级酒家”。截至目前,贵州“钻级酒家”已扩容至67家。  “国家钻级酒家”评定由国家商务部组织开展。以“钻石”为 ...
分类:    2022-11-11 20:18
观察丨永州这道菜,未来已来,可见可期!
编者按:有报告显示,去年中国预制菜市场规模5500亿元,近五年有望以13%的复合年均增长率增长,2026年市场规模将达万亿。预制菜,不仅正在改写传统的烹饪方式,也在助推农业产业化的演进。湖南永州在农业方面,有多 ...
分类:    2022-10-30 00:13
“农博甄选 家湘味道” 湖南举行产业集群品牌专场推介
推介活动现场。红网时刻新闻10月29日讯(记者 王义正)10月29日,第二十三届中国中部(湖南)农博会期间,由湖南省农业农村厅主办的“农博甄选 家湘味道”——2022产业集群品牌专场推介会在长沙国际会展中心举行。“ ...
分类:    2022-10-29 23:56
长沙,文化场景和网红品牌激活夜经济
华声在线全媒体记者 唐璐 熊远帆依托“山水洲城”、历史文化独特魅力,长沙市以文化场景和网红品牌激活夜经济,成效显著。长沙市连续3年入选“中国城市夜经济十大影响力城市”,拥有4个国家级夜间文化和旅游消费集聚 ...
分类:    2022-10-16 23:14
贵阳必吃经典老字号,吃过7种以上,才称得上“老贵阳”!
这个中秋,像小编一样家里蹲三天的请举手!因为疫情管控,有的人只能省内游、周边游,有的人甚至小区游、客厅游。对舌尖上的中国人来说,去远方的计划因为遗憾只能推迟,但就是这一个“吃”字,一日不见,更加想念。 ...
分类:    2022-9-23 11:20
粉了个粉,14市州风味集齐了 第三届湖南米粉大擂台国庆开锣
华声在线·大湘菜报记者 何婷一方水土,一种烟火。泱泱湘江水,哺育着21万平方公里的鱼米之乡,激荡着浩瀚的文化洪流。湖南有14个市州、122县(市、区),而每一个县,几乎都有一种方言,以及一种米粉。都说湖南人的 ...
分类:    2022-9-18 09:31
中秋节还远着,月饼就开始内卷了……
离中秋节还有一段时日,月饼却早已抢占各大商场、超市的“C位”。天还没亮透,长沙市雨花区桔园路就已经车水马龙,长沙老牌月饼店巢娭毑店门口已经排起了长队。今年的月饼市场有哪些新变化?侃财君提前带你去看看。( ...
分类:    2022-8-22 10:56
“衡阳菜”,最是人间滋味长
凭借独有的一份“香辣味”享誉湖湘,不仅是当地人引以为傲的舌尖本味,更是在外游子的家乡记忆——“衡阳菜”,最是人间滋味长华声在线全媒体记者 李茁 徐德荣 唐曦通讯员 陆清芳衡阳物华天宝,有着得天独厚的食材资 ...
分类:    2022-8-22 10:54
湖南湘菜产业促进会率团考察食材美食湘西行纪实
湖南湘菜产业促进会率团考察食材美食湘西行纪实
大公湖南8月1日讯 记者 李林 行话说得好,“七分食材,三分厨艺”。随着技术和传播手段的进步,相比厨艺而言,在餐饮行业中,优质食材的重要性愈来愈受到重视。同时,食材与国家乡村振兴战略和千万户农家的生计存 ...
分类:    2022-8-2 11:12
贵阳市白云区伴山•品湘楼盛大开业
贵阳市白云区伴山•品湘楼盛大开业
(盛世湘黔网 刘银)锣鼓喧天,花篮簇拥,和你“湘”约。7月30日下午,位于贵阳市白云区云环路马鞍山公园入口处的伴山•品湘楼隆重开业。 当日下午,贵州省湖南商会会长冯检春,贵州省湖南商会湘菜 ...
分类:    2022-8-1 23:40
关岭县第一届花椒节暨关岭椒推介会举行,关岭椒正式投产
关岭县第一届花椒节暨关岭椒推介会举行,关岭椒正式投产
7月15日,关岭自治县第一届花椒节暨关岭椒推介会举行。会上,贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司正式启动生产,标志着"关岭椒"品牌正式面世。 近年来,关岭布依族苗族自治县牢牢守住发展和生态两条底线,结合当 ...
分类:    2022-7-15 23:16
湖南人的辣椒炒肉,在贵州也有一脉流传,换了个名字叫做小炒肉
湖南人的辣椒炒肉,在贵州也有一脉流传,换了个名字叫做小炒肉
没有美食和美景相伴,旅途和人生都难称完满,有机会的话,最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌,有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。看到眼馋处,便是出发时。最近看了一台综艺节目《 ...
分类:    2022-7-11 12:53
舌尖上跳跃的美味——味道湘西沉浸式美食节现场速写
舌尖上跳跃的美味——味道湘西沉浸式美食节现场速写
华声在线全媒体记者 向莉君 通讯员 龙涛7月7日,在湘西土家族苗族自治州吉首市乾州古城,味道湘西沉浸式美食节正热闹进行。该节会作为湘西州首届文化旅游发展大会组成部分,从4日启动以来,天天顾客盈门。湘西州9县 ...
分类:    2022-7-9 11:08
黔菜非遗文化餐饮新地标 南明河畔贵州寨子
黔菜非遗文化餐饮新地标 南明河畔贵州寨子
贵州,地处中国西南内陆地区腹地,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区。作为全国旅游大省,旅游业一直高速增长,餐饮也伴随旅游的增长也带来了巨大的人口红利,行业前景一片欣欣向荣。黔菜作 ...
分类:    2022-7-6 15:05
剁辣椒鱼头,是满汉全席中的土霸王
剁辣椒鱼头,是满汉全席中的土霸王
若说什么什么鱼是,“十七八女郎,按红牙板,歌‘杨柳岸,晓风残月’”,那么剁辣椒蒸鱼是,“关西大汉,执铁绰板,唱‘大江东去’。”也不是要关西大汉,湖南人便有这般气势。脸盆大的盘子往餐桌上一顿,四四方方或 ...
分类:    2022-7-4 23:49
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