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绝大多数人没尝过!贵州黔东南侗寨的这一道美食!

2017-4-5 17:48| 发布者: cnxqw| 查看: 28678 |来自: 烟台海中宝

摘要:   如果你在大城市呆久了,开始对自己所在的生活城市产生疲倦了。看惯了城市的高楼大厦,厌烦了大街小巷的车流和人来人往,恐惧了上下班拥挤不堪的公交车,吃腻了酒店酒楼的山珍海味,怎么办?   那就去贵州美丽 ...

  如果你在大城市呆久了,开始对自己所在的生活城市产生疲倦了。看惯了城市的高楼大厦,厌烦了大街小巷的车流和人来人往,恐惧了上下班拥挤不堪的公交车,吃腻了酒店酒楼的山珍海味,怎么办?

  那就去贵州美丽的黔东南旅游,感受原生态的自然美,探访这里的苗乡侗寨,让自己走出喧闹的城市。走进大山,放下每天忙碌的工作,享受这里独有的那份宁静。在大自然里深呼吸新鲜清新的空气,吃上这里原汁原味的美食,人生的一大幸事啊!

  当你还在寻觅美食迷茫的时候,走进黔东南,你就找不到不是原生态的东西。探访苗乡侗寨,来享受自制美食带来的乐趣和体验,来黔东南品味天然的美味——竹筒饭。

  首先是带上砍刀上山到竹林砍竹子,在这里还可以学习下竹子的年份、品种、用途等等。

  一群小孩子正在手操实做正在锯竹子,体验亲自动手带来的乐趣。

  将竹子锯断,在竹节的地方锯开一道口子,可根据实际的竹子大小,进行开口,方便把米以及一些材料装进去。锯掉的竹片要保留好,这可是后面烧烤必须要用到的。

  把锯好的竹子用开水清洗竹筒内壁,将里面的竹屑都清洗出来,再用开水泡或煮竹筒几分钟。

  再用清水把竹筒清洗干脆,放置在干净的地方。

  具体想做什么样的竹筒饭,就看吃货自己的喜好了,比如肉类,切成片。可以放入搭配一些蘑菇、菌子,葱、姜、蒜这些灵活配放,将自己喜欢的食材与香米、食盐、香油等搅拌均匀,用勺子缓慢的倒入已经准备好的竹筒里面,然后再把竹筒里面,然后再把竹筒里面米和食材摇晃均匀。切记不能装挤得满满的。吃货吃不够,可以多多做几个哟!

  将都装好的竹筒都摆放到火炉上,放入木材。木屑生火,再加上少许炭,在烧烤的过程中,时常的转动下竹筒,以便各个面都烧烤到位,直到竹筒外表偏黄偏软的时候,说明已经成了。(亲们记得带上手套,这可是很烫的)

  将烧烤好的竹筒饭移到用餐的地方,用工具把竹筒慢慢劈开,一阵阵清香瞬间扑鼻而来,会让你迫不及待的就干脆想吃上一口,这说明竹筒饭成功了。如在野外,亲手经过一番劳动制作,尝到自己制作的美食,一定会让你觉得这是最难忘的美食,一定会有满足感、成就感,原来这就是生活、美食。

  可以带上蓝牙小音箱,放着轻音乐,带上茶具,泡上一壶茶,一边吃着自己做的美味竹筒饭。深呼吸大自然的气息,没有任何烦忧,放空自我,沉醉在宁静的环境里,享受着劳作带来的欢乐,那可是独一无二的体验,值得记忆和回味。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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