盛世湘黔网 首页 湘黔美食
订阅

湘黔美食

高铁开往“春天” 盘点沪昆高铁沿线“逛吃”攻略
今日,随着长沙南-昆明南G4121次旅客列车发出,长沙市民可乘坐高铁去往春城昆明。今日沪昆高铁贵阳至昆明段开通运营,标志着沪昆高铁全线开通。 沪昆高铁途经上海、浙江、江西、湖南、贵州、云南六省市,全长2252公 ...
分类:    2017-1-10 01:04
武冈卤菜将亮相“湖南味道湘菜推广活动”飘香法国巴黎
武冈卤菜将亮相“湖南味道湘菜推广活动”飘香法国巴黎
8月23日,武冈市卤菜企业生产的武冈卤豆腐、铜鹅等多种精品卤菜抵达法国巴黎,参加由省政府组织的巴黎“湖南味道湘菜推广活动”。 武冈市被中国食品工业协会冠名为“中国卤菜之都”,已有2200年历史的武冈卤菜是武 ...
分类:    2016-8-25 00:36
湘西美食数不尽 龙清泉偏爱肥腊肉
沈从文先生笔下的湘西是这样的:静静流淌的沱江水,矗立百年的吊脚楼,闲坐街旁的耄耋翁,平整无比的石板路。 外人印象中的湘西是这样的:野蛮的土匪,神秘的赶尸和摸不着头脑的放蛊。 小编所生活的湘西是这样的:清 ...
分类:    2016-8-13 23:44
贵阳大营坡的吃货们有福了!“友缘湘聚”新派湘菜体验馆闪亮登场啦
贵阳大营坡的吃货们有福了!“友缘湘聚”新派湘菜体验馆闪亮登场啦
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味 ...
分类:    2016-7-22 23:42
【寻城记】贵阳一家有“厨师情怀”的烧烤店
点击观看本期【寻城记】完整视频 8年,可以举办两届奥运会;可以参加两次世界杯;可以让一个人从活力四射的青年人变成一个略为不惑的中年大叔。中国人有句俗语——十年磨一剑。而18年在餐饮界摸爬滚打的岁月,沉 ...
分类:    2016-5-20 18:43
新采购平台,推动餐饮行业的发展
新采购平台,推动餐饮行业的发展
随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入,互联网与传统餐饮企业的融合势在必行,围绕“互联网+”的经济发展思考,整个餐饮行业悄然展开了一场互联网时代的产业链革命。   “民以食为天”是我们这个传统的农业 ...
分类:    2016-5-13 02:14
春天来了,湖南这些野菜是治病良药
春天到了,满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜,大多生长于山林之中,很少受到现代工业和农药化肥的污染,不仅符合健康、环保的理念,其味道也比家种蔬菜更加鲜美。 春天到了,满地的野菜又长了出来 ...
分类:    2016-3-13 13:13
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
他是湖南茶陵人,曾任两广督军,三次出任湖南督军兼省长兼湘军总司令,后任南京国民政府主席、行政院院长。他也是有名的美食家,其祖庵菜系开创现代湘菜先河,堪称现代湘菜的祖师爷。 谭延闿(1880-1930):字祖安、 ...
分类:    2016-2-24 00:43
这些咔咔角角的私房菜 身在贵阳的你晓得几家?
这些咔咔角角的私房菜 身在贵阳的你晓得几家?
私房菜,顾名思义,就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐馆饭店那样品种丰富,种类繁多,但其家常的口味、独特的菜品设计让私房菜成了餐饮界的一颗新星。 今天贵州微联盟小编就带你去探秘那些隐藏起来的私房菜。 静 ...
分类:    2016-1-25 01:24
你知道湖南人吃糍粑是为了纪念谁吗? 是楚人伍子胥
你知道湖南人吃糍粑是为了纪念谁吗? 是楚人伍子胥
打糍粑 烤糍粑 熏腊肉 冬天,湖南湘西等地的人们开始熏腊肉、 打糍粑,这两种食物好像是冬天里的特定食物。就像端午吃粽子、中秋吃月饼一样。而这些食物的背后都蕴藏着一些传说故事和纪念意义,比如人们都知道 ...
分类:    2016-1-14 22:19
舌尖上的大湘西——跟随中国国家地理走湘西
舌尖上的大湘西——跟随中国国家地理走湘西
湘西腊肉下油茶飘香 蒋国平 摄 湘西腊鱼 尹忠 摄(出自《地道风物·湘西》)  张家界土家“三下锅” 古丈毛尖  洪江鸭 武冈卤菜 花垣桃花虫 石林荣 摄 湘西饭桌上 钟定刚 摄  长桌门板宴杨冬桥 摄  糍粑香 黎晨 摄 ...
分类:    2016-1-4 02:26
花椒芥末生姜食醋 这9种调料竟是长寿高手
花椒芥末生姜食醋 这9种调料竟是长寿高手
这9种调料竟是长寿高手   1、花椒   花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《 ...
分类:    2015-12-31 22:48
品湘黔文化,树湘商品牌—贵阳观山湖龙腾盛宴大酒楼隆重开业
品湘黔文化,树湘商品牌—贵阳观山湖龙腾盛宴大酒楼隆重开业
品湘黔文化,树湘商品牌 贵阳龙腾盛宴酒楼隆重开业 (盛世湘黔网 本网记者 李芳)11月22日,宾客盈门颂吉祥,龙腾盛世品湘黔。由贵州湘籍企业家陈志鹏等投资的贵阳观山湖区龙腾盛宴大酒楼隆重开业。贵州省湘商联合 ...
分类:    2015-11-30 22:31
首届中国湘菜博览会长沙开幕(组图)
首届中国湘菜博览会长沙开幕(组图)
2015首届中国湘菜博览会开幕。摄影/刘丰 首届中国湘菜博览会展出的精美菜品引得市民纷纷拍照。摄影/刘丰 知名餐饮品牌童仔水鱼在博览会上展出新品。摄影/刘丰 毛氏红烧肉、剁椒鱼头、东安鸡、养生六宝蔬;大师 ...
分类:    2015-11-28 17:36
长沙“老餐饮”们集体“奔年轻”
  11月20日中午,长沙市雨花区德思勤城市广场内的火宫殿,市民正在用餐。   百年历史,世代传承。说起“中华老字号”,不少人心里自然而然地就描绘出一幅留着长长白胡子的老者身影来。   而在各种新派餐饮频出 ...
分类:    2015-11-22 00:52
返回顶部