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湘黔美食

下级分类:  湘菜馆|黔菜馆|名师名厨|舌尖湘黔
新采购平台，推动餐饮行业的发展
新采购平台，推动餐饮行业的发展
随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入，互联网与传统餐饮企业的融合势在必行，围绕“互联网+”的经济发展思考，整个餐饮行业悄然展开了一场互联网时代的产业链革命。 　　“民以食为天”是我们这个传统的农业 ...
分类:    2016-5-13 02:14
春天来了，湖南这些野菜是治病良药
春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。野菜，大多生长于山林之中，很少受到现代工业和农药化肥的污染，不仅符合健康、环保的理念，其味道也比家种蔬菜更加鲜美。 春天到了，满地的野菜又长了出来 ...
分类:    2016-3-13 13:13
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
他是湖南茶陵人，曾任两广督军，三次出任湖南督军兼省长兼湘军总司令，后任南京国民政府主席、行政院院长。他也是有名的美食家，其祖庵菜系开创现代湘菜先河，堪称现代湘菜的祖师爷。 谭延闿(1880-1930)：字祖安、 ...
分类:    2016-2-24 00:43
这些咔咔角角的私房菜 身在贵阳的你晓得几家？
这些咔咔角角的私房菜 身在贵阳的你晓得几家？
私房菜，顾名思义，就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐馆饭店那样品种丰富，种类繁多，但其家常的口味、独特的菜品设计让私房菜成了餐饮界的一颗新星。 今天贵州微联盟小编就带你去探秘那些隐藏起来的私房菜。 静 ...
分类:    2016-1-25 01:24
你知道湖南人吃糍粑是为了纪念谁吗？ 是楚人伍子胥
你知道湖南人吃糍粑是为了纪念谁吗？ 是楚人伍子胥
打糍粑 烤糍粑 熏腊肉 冬天，湖南湘西等地的人们开始熏腊肉、 打糍粑，这两种食物好像是冬天里的特定食物。就像端午吃粽子、中秋吃月饼一样。而这些食物的背后都蕴藏着一些传说故事和纪念意义，比如人们都知道 ...
分类:    2016-1-14 22:19
舌尖上的大湘西——跟随中国国家地理走湘西
舌尖上的大湘西——跟随中国国家地理走湘西
湘西腊肉下油茶飘香 蒋国平 摄 湘西腊鱼 尹忠 摄(出自《地道风物·湘西》) 　张家界土家“三下锅” 古丈毛尖 　洪江鸭 武冈卤菜 花垣桃花虫 石林荣 摄 湘西饭桌上 钟定刚 摄 　长桌门板宴杨冬桥 摄 　糍粑香 黎晨 摄 ...
分类:    2016-1-4 02:26
花椒芥末生姜食醋 这9种调料竟是长寿高手
花椒芥末生姜食醋 这9种调料竟是长寿高手
这9种调料竟是长寿高手 　　1、花椒 　　花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《 ...
分类:    2015-12-31 22:48
品湘黔文化，树湘商品牌—贵阳观山湖龙腾盛宴大酒楼隆重开业
品湘黔文化，树湘商品牌—贵阳观山湖龙腾盛宴大酒楼隆重开业
品湘黔文化，树湘商品牌 贵阳龙腾盛宴酒楼隆重开业 （盛世湘黔网 本网记者 李芳）11月22日，宾客盈门颂吉祥，龙腾盛世品湘黔。由贵州湘籍企业家陈志鹏等投资的贵阳观山湖区龙腾盛宴大酒楼隆重开业。贵州省湘商联合 ...
分类:    2015-11-30 22:31
首届中国湘菜博览会长沙开幕（组图）
首届中国湘菜博览会长沙开幕（组图）
2015首届中国湘菜博览会开幕。摄影/刘丰 首届中国湘菜博览会展出的精美菜品引得市民纷纷拍照。摄影/刘丰 知名餐饮品牌童仔水鱼在博览会上展出新品。摄影/刘丰 毛氏红烧肉、剁椒鱼头、东安鸡、养生六宝蔬；大师 ...
分类:    2015-11-28 17:36
长沙“老餐饮”们集体“奔年轻”
　　11月20日中午，长沙市雨花区德思勤城市广场内的火宫殿，市民正在用餐。 　　百年历史，世代传承。说起“中华老字号”，不少人心里自然而然地就描绘出一幅留着长长白胡子的老者身影来。 　　而在各种新派餐饮频出 ...
分类:    2015-11-22 00:52
宝妈田亚的“参仙会”海参
宝妈田亚的“参仙会”海参
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参 ...
分类:    2015-11-21 10:39
长沙那些地道的湘菜馆子 别说没告诉你
长沙那些地道的湘菜馆子 别说没告诉你
　今天小编推荐长沙地道的湘菜馆子，不管是你自己吃，还是让外地好友一尝湘菜的韵味，都是极好哒。　　　　1.么么菜　　　长沙首家互联网校园风格餐厅，据说让很多食客在享受美食的同时，回忆起点点滴滴的校园记忆。 ...
分类:    2015-11-6 23:29
长沙贵州味道：酸爽香辣 品尝不一样的特色黔菜
长沙贵州味道：酸爽香辣 品尝不一样的特色黔菜
图文/红网美食侦探 薏水菲花 美食餐厅名：贵州味道 餐厅电话：0731-82237333 招牌菜：酸汤鱼、豆米牛干巴、生焖姜柄瓜、贵阳丝娃娃、苞谷粑 地址：长沙市芙蓉区朝阳路78号凯通国际3号栋朝阳一号城3楼 人均：50元　 ...
分类:    2015-10-7 23:14
国庆七天长假 在长沙让美味不重样
国庆七天长假 在长沙让美味不重样
　 (想吃正宗西北烤羊肉、羊排、羊蹄？位于茉莉花国际酒店15楼餐厅，国庆期间举办的西域美食节，正好满足食客们这个愿望。　 (天空餐厅的外婆菜炖筒子骨，让你想起童年的味道。 长沙是一座舌尖上的城市，长沙人爱 ...
分类:    2015-10-4 21:53
湖南启动发放食品SC标志 食品QS标志隐退
从2015年10月起，我国开始启用新版《食品生产许可证》。对公众来说最直观的变化是，食品包装袋上印制的QS标识(全国工业产品生产许可证)，将被SC(食品生产许可证)替代。10月3日，潇湘晨报记者从湖南省食药监局获悉， ...
分类:    2015-10-4 21:45
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