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舌尖湘黔

湖南特色小吃,模样又黑又丑,却是当地的上等美食
在湖南就有这么一道特色美食——猪血丸子,猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,这也是本地一道很有名的小吃,一到这个时分村里的妇人就会凑到一同,分工清晰的做这道甘旨。 传统的猪血丸子是以豆腐为主料,配以适当的猪 ...
2017-5-3 19:53
这些湖南各地的冷门美味,几乎湖南人都认不全
湖南十四市州的美食排行榜 大家纷纷留言补充! 今天大湘君要八一八 你们不知道的 湖南当地人们尤其喜欢的美味 长沙刮凉粉 提起长沙小吃,人人都想到臭豆腐、糖油粑粑、口味虾……有的东西曾经流行于大街小巷,却随着 ...
2017-5-3 19:41
奶奶每年都会做的美味,只有湖南人才会懂
这是叫做猪血丸的食物,是由猪血加上盐、辣椒等香料做出的一个小团状,然后经过长期的晒制才形成的一种美食,吃起来香香的,喜欢吃的人特别好这一口。看似黑乎乎的食物,其实很美味,农村人一道重要的杀猪菜,怕浪费 ...
2017-5-3 19:34
34省市最有名的菜,出去游玩别吃错了
01. 北京代表菜:北京烤鸭。 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。 02. 天津代表菜:锅塌里脊。 锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香 ...
2017-5-3 14:25
全国餐饮百强仅两家湘菜企业 湘菜出湘为什么"道阻且长"?
湘菜出湘,为什么遭遇“道阻且长”全国餐饮百强仅两家湘菜企业 人才、食材都是关键制约因素湘菜越来越受到消费者欢迎,但由于受到人才、食材等因素制约,“湘菜出湘”却并不顺利。近年来,湖南对外开放取得显著成绩 ...
2017-4-28 01:34
舌尖上的贵州,黔味美食第五站:六盘水
六盘水,位于贵州西部,地处滇、黔两省结合部,市名来自最初下辖的六枝、盘县和水城三个特区的头一个字组成。六盘水山奇水秀,气候宜人,融民族风情和喀斯特地貌风光为一体的旅游别具一格。 六盘水也有“中国凉都” ...
2017-4-5 17:58
绝大多数人没尝过!贵州黔东南侗寨的这一道美食!
  如果你在大城市呆久了,开始对自己所在的生活城市产生疲倦了。看惯了城市的高楼大厦,厌烦了大街小巷的车流和人来人往,恐惧了上下班拥挤不堪的公交车,吃腻了酒店酒楼的山珍海味,怎么办?   那就去贵州美丽 ...
2017-4-5 17:48
火辣辣的湘菜——舌尖上的美食文化
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上非常广泛,口味多变,品种繁多。在湘菜美味的背后,还有许多不为 ...
2017-3-30 20:16
深扒湖南人最爱的清明美食 错过你要等一年
每年清明时节,山野间、田头水边就会长出一丛丛野生艾草,嫩绿绿的,清香扑鼻。去山野田间采摘艾草的嫩苗,好吃的湖南人就能给你端出一盘色碧如玉的艾草粑粑。 清明时节,踏春、祭祖,别忘了奉上一盘应时、应景、应 ...
2017-3-30 20:09
火宫殿携臭豆腐红烧肉澳门开店 湘菜品牌走向国际
 从充满长沙味道的小吃,到火爆的湘剧表演与节日庙会,火宫殿将“弘扬传统、服务大众”的经营理念做到极致,成长为湘菜品牌企业的标杆   星辰在线2015年7月27日讯(长沙晚报记者 邬伟 千灵坡 周斌)经过一段时间 ...
2017-2-23 01:07
高铁开往“春天” 盘点沪昆高铁沿线“逛吃”攻略
今日,随着长沙南-昆明南G4121次旅客列车发出,长沙市民可乘坐高铁去往春城昆明。今日沪昆高铁贵阳至昆明段开通运营,标志着沪昆高铁全线开通。 沪昆高铁途经上海、浙江、江西、湖南、贵州、云南六省市,全长2252公 ...
2017-1-10 01:04
湘西美食数不尽 龙清泉偏爱肥腊肉
沈从文先生笔下的湘西是这样的:静静流淌的沱江水,矗立百年的吊脚楼,闲坐街旁的耄耋翁,平整无比的石板路。 外人印象中的湘西是这样的:野蛮的土匪,神秘的赶尸和摸不着头脑的放蛊。 小编所生活的湘西是这样的:清 ...
2016-8-13 23:44
新采购平台,推动餐饮行业的发展
新采购平台,推动餐饮行业的发展
随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入,互联网与传统餐饮企业的融合势在必行,围绕“互联网+”的经济发展思考,整个餐饮行业悄然展开了一场互联网时代的产业链革命。   “民以食为天”是我们这个传统的农业 ...
2016-5-13 02:14
春天来了,湖南这些野菜是治病良药
春天到了,满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜,大多生长于山林之中,很少受到现代工业和农药化肥的污染,不仅符合健康、环保的理念,其味道也比家种蔬菜更加鲜美。 春天到了,满地的野菜又长了出来 ...
2016-3-13 13:13
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
你还不晓得吧?谭延闿竟是现代湘菜祖师爷!
他是湖南茶陵人,曾任两广督军,三次出任湖南督军兼省长兼湘军总司令,后任南京国民政府主席、行政院院长。他也是有名的美食家,其祖庵菜系开创现代湘菜先河,堪称现代湘菜的祖师爷。 谭延闿(1880-1930):字祖安、 ...
2016-2-24 00:43
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