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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

2017-5-18 20:07| 发布者: cnxqw| 查看: 7948| 评论: 0|来自: 因为一道菜爱上一家店

摘要: 爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。 湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆。 有人说到了湖南可以不逛景点,但美食小吃却一定要吃个遍,才 ...

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。

这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆。

有人说到了湖南可以不逛景点,但美食小吃却一定要吃个遍,才不枉来一趟湖南。有不少百年老店和千里名吃摊,如火宫殿、杨裕兴、甘长顺、玉楼东、德园,以及南门口、坡子街小吃一条街。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。

起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

湖南臭豆腐产品,不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味。其实,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳。

古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

本世纪20年代初,长沙火宫殿的圩场,年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担,她们制作的团子既好看又好吃,被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。

其颜色瓷白,晶莹透亮,小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻,肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软,别具风味。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净,剁开,将少量植物油和料酒,姜丝撒在鱼头上,均匀放入湖南剁椒,放入蒸笼,大火蒸10分钟,出锅,撒上小葱花。

酸、辣、鲜、滑,特别是这个辣,让你辣得过瘾,顺带可品出鱼的鲜来,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,简直妙不可言!基本特点新鲜美味,辣甜上口。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

湖南仙都辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成。

成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,色香俱全,低脂不腻,食用方便,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和饴糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对糖油粑粑有特殊感情。

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这7种湖南美食,好吃到让你铁了心排队!

八宝果饭原是湖南一道大众甜品,既可上筵席,又可当小吃。火宫殿有“八宝糯米果饭”供应,很受欢迎。

徐长兴烤鸭店迎合长沙人这一嗜好,改制了乾煎鸡油八宝饭,外焦脆、内柔软、红润透亮、糍糯香甜,一经推出便名噪一时。


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