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隆回花瑶富硒紫薯煎饼,一款餐饮人正在寻觅的特色好食材

2021-3-9 16:46| 发布者: cnxqw| 查看: 21453 |原作者: 杰哥餐饮文化传播|来自: 网易

摘要: 湖南省邵阳隆回县不仅是风景名胜区,有全国重点文物保护单位魏源故居,而且还是花瑶民俗文化、魏源文化、梅山文化、造纸文化等等文化的汇聚地。 湘硒堂(隆平)有机健康产业有限公司生产的红薯粉,工厂红薯紫薯种植基 ...

    湖南省邵阳隆回县不仅是风景名胜区,有全国重点文物保护单位魏源故居,而且还是花瑶民俗文化、魏源文化、梅山文化、造纸文化等等文化的汇聚地。

 

    湘硒堂(隆平)有机健康产业有限公司生产的红薯粉,工厂红薯紫薯种植基地就在魏源故居旁边,这里土地富饶,环境优越,空气清新无污染。这里的紫薯除了含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素硒、铁、钙、钾 等及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能,最重要的是含硒,而硒是时下人体最稀缺的一种微量元素。经权威部门检测,紫薯富含硒等多种矿物质与维生素,是抗癌的首选产品之一。

 

    这一片土地与上瑞高速、太澳高速公路相通,距市中心只有60公里。不仅交通便利,而且还是集民俗文化、自然景观、娱乐休闲为一体的综合型旅游度假区。紫薯煎饼就是这一片土地上的人们一日三餐的食物,世世代代相承的美食。湘硒堂的有机健康产品就使用魏源故居门前的紫薯制作,口感粘糯柔软,用来烹饪,具有邵阳红薯煎饼红薯烙饼的专属特性,是一道一口还原乡愁的佳肴。

 

    随着人们生活水平的提高,旅游景点逐渐走出湖南走向时间,隆回当地先后建成崇木凼花瑶古寨等,完成魏源故居的维修,魏源湖批准为省级森林公园。2006年入选湖南省新潇湘八景并申报国家级风景名胜区和世界自然文化遗产。

 

    湘硒堂就以当地饮食习俗与文化为基础,让文化赋予产品生命力,让旅游带动产品更快发展。再加上花瑶古老的寨舍、艳丽的服饰、撩人的情歌以及新奇怪诞的民风习俗,美食和美景无不让游客倾倒。

 

    隆回县 ,曾经是一方被民族史料遗忘的静土,因为地处偏僻,未为人知,与外界少有接触。但是,千百年来人们一直保持着他们特有的民风习俗与文化。一方水土养一方人,他们的紫薯煎饼,是他们一年四季的美食,更是他们待客佳肴。

 

    现在,湘硒堂就源于当地的饮食习惯,已生产一部分纯手工制作的紫薯煎饼,极大还原了民间红薯煎饼本真的口感,质朴无华,美味山馔,让异乡的游子,用一道菜,就找到了儿时的味道,尝到了家乡的美味。

 

     那么紫薯产品对人体又有哪些好处,长期食用红薯煎饼又有哪些功效:

 

    一、具有防癌抗癌,紫薯煎饼富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,也可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

 

    二、长期吃紫薯产品可以促进胃肠蠕动,紫薯富含纤维素,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

 

    三、时下人们最喜欢的一句话就是你瘦了,全民都是在健身,人人都在追求瘦身。而长期吃紫薯煎饼有利于减肥瘦身、减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

 

    四、疫情之下,吃什么既能够增强抵抗力,又能够加强免疫力——方法之一就是吃紫薯产品,因为紫薯含有大量黏液蛋白,可以快速提高机体免疫力,预防胶原病发生,所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。一吃多用,越吃越有益身体健康!

 

    五、老少皆宜,紫薯煎饼可烤可蒸可煮,多种吃法,如果有便秘的人,效果更好哦!

 

 


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