汝城温泉煮蛋香万里 畲乡盛会迎宾客

热水镇彩旗飘扬鼓乐喧天，欢度畲乡三月三（安新志摄）

一字排开的长龙宴，游客品尝温泉美食（安新志摄）

新华网3月31日电 三月三来春意浓，汝城畲乡过大节。

3月30日，农历三月三，汝城热水镇彩旗飘扬、人头攒动、鼓乐喧天，洋溢着节日的气氛。

热气腾腾的98度温泉旁，穿着艳丽民族服饰的畲乡男女老少正在温泉文化园内举行民俗节庆活动，邀请八方来客一同赏春祈福。

10点半，伴随着铿锵有力、节奏欢快的鼓声，畲族同胞唱着迎宾山歌，为游客奉上拦门酒，挂上香包，欢迎各方宾客走进欢腾畲乡。

畲族民俗，非物质文化遗产——舞春牛正在上演。牛耕是畲族赖以为生的农耕方式，每逢早春时节，畲族同胞与牛共舞，播种春天的希望。一场惟妙惟肖的表演，把畲族人民在田间地头辛勤劳作的情景展现得栩栩如生。

春牛舞罢，温泉蛋开煮。4名畲族阿妹将4个竹篮放足鸡蛋，配以荠菜、艾蒿、茶叶、当归等佐料，祈福四季风调雨顺、五谷丰登。数千枚鸡蛋陆陆续续被放入1号高温池，汩汩的温泉水浸煮着鸡蛋清香袅袅，围观游客群众拿起手机、相机驻足拍摄。

一旁，畲族男女正在热水河两岸对唱山歌。山歌队员都是本地畲民，在67岁传唱人蓝秋秀的领唱下，男女队员站在河岸和竹筏上，或合唱，或对唱，嘹亮婉转的歌声唱出了畲族人的热情与好客。

欣赏着畲族盛大的山歌会，24名专业师傅和72名志愿者将大禾稻米倒入特制石臼内，然后用木制冲锤把米饭锤捣成糍粑原料。

他们将用1000公斤大禾稻米，集体制作1个直径2.6米，边缘高度6厘米，中间高度50厘米刷新世界纪录的超大大禾米糍。72根冲锤在12个方抖里一起舞动，场面热闹壮观。

山歌唱罢，温泉蛋、大禾米糍已蒸煮熟，长龙宴正式开席。好客的畲族男女把煮好的鸡蛋、糍粑、红薯、花生、板栗等温泉美食分发给游客和群众。

“温泉蛋细嫩中有淡淡咸味，放在嘴里慢慢咀嚼，回味无穷。”游客谭贵年拿起一个荠菜温泉蛋，轻轻咬上一口，为温泉蛋点了个大大的赞。

放眼望去，长龙宴沿河蜿蜒，大家临河宴饮，觥筹交错，十分壮观。品宴间隙，民俗表演竹竿舞又上演，使众多慕名远道而来参加节会的游客和群众大饱眼福、流连忘返。

来自广东的游客刚品完温泉蛋，便来到了泡脚池席地沐足：“汝城三月三有温泉美食，有特色民俗，这一趟超值了，以后还要年年来!”

据悉，为打造温泉文化旅游品牌，汝城县将“三月三”作为固定的节会活动长期办下去，今年已是第三次举行类似的大型活动。除保持“三月三”固定的习俗外，尽可能让活动内容丰富、形式多样，当天从四面八方赶来汝城参加“三月三”民俗节的游客达1万多人。

（朱桂花摄）非物质文化遗产——舞春牛

畲族阿妹把煮好的温泉蛋分发给游客（朱桂花摄）