湘西保靖龙宫苗家酸鱼开坛节演绎“舌尖上的中国”

干部群众度绒欢庆。　彭司进　摄

法师准备祭祀开坛。　彭司进　摄

酸鱼开坛。　彭司进　摄

干部群众度绒欢庆。　彭司进　摄

村民表演酸鱼制作艺术。　彭司进　摄

开坛的酸鱼。　彭司进　摄

村民舞起狮子欢庆酸鱼开坛。　彭司进　摄

　　8月26日，湘西保靖县举办龙宫苗家酸鱼开坛节，当地干部和群众共同跳起欢快的度绒舞庆祝。据悉，保靖县水田河镇白合村龙宫寨是苗家酸鱼的发源地，从古至今流传有“苗家酸鱼龙宫出”的美好传说。如今，龙宫寨的苗家酸鱼已成为当地特色美食。